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宾夕法尼亚州立大学的食品科学家表示,绿茶可以减缓体重增加,并成为抗击肥胖的另一个工具

与没有接受绿茶补充剂的对照组相比,喂食绿茶中的化合物和高脂肪饮食的肥胖小鼠的体重明显慢得多,农业科学食品科学助理教授Joshua Lambert说

“在这个实验中,我们看到体重增长速度减慢,”兰伯特说

研究人员在当前的肥胖在线版本中发布了他们的研究结果,为两组老鼠喂食高脂饮食

饲喂表没食子儿茶素-3-没食子酸酯的小鼠 - EGCG--一种在大多数绿茶中发现的化合物,加上高脂肪饮食,比没有EGCG的相同饮食的对照组体重增加了45%

“我们的结果表明,如果你补充EGCG或绿茶,你的体重增加会更慢,”兰伯特说

Lambert表示,除了较低的体重增加外,喂食绿茶补充剂的小鼠粪便脂质增加了近30%,这表明EGCG限制了脂肪的吸收

“这似乎有两个分支,”兰伯特说

“首先,EGCG降低吸收脂肪的能力,其次,它增强了使用脂肪的能力

”绿茶似乎没有抑制食欲

两组小鼠都喂食相同数量的高脂肪食物,可以随时进食

“老鼠吃的食物量没有差别,”兰伯特说

兰伯特说:“小鼠基本上都在吃奶昔,只有一组人正在吃绿茶奶昔

”根据兰伯特的说法,一个人每天需要喝10杯绿茶,以配合研究中使用的EGCG量

然而,他说最近的研究表明,喝几杯绿茶可能有助于控制体重

“人类数据 - 此时并没有太多 - 表明,与非消费者相比,每天仅消耗一杯或更多杯子的饮茶者会对体重产生影响,”兰伯特说

兰伯特曾与Kimberly Grove和Sudathip Sae-Tan一起工​​作,他们都是食品科学的研究生,而兽医和生物医学科学教授Mary Kennett说,其他实验表明,当绿茶是绿茶时,瘦小鼠的体重并没有增加

加入高脂肪饮食

然而,他说研究已经超重的老鼠与人类更相关,因为人们经常只在注意到与肥胖相关的问题时才考虑饮食变化

“大多数人都是中年人,注意到了大肚子;然后你决定少吃,运动,加绿茶补充剂,“兰伯特说

美国国立卫生研究院支持这项工作

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