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根据一项新的研究,包括大豆蛋白和坚果在内的饮食比他汀类药物或低脂饮食更能降低LDL或“坏”胆固醇

该研究发现,食用含有降胆固醇食物的健康饮食的人的低密度脂蛋白胆固醇水平平均降低了13%

多伦多大学营养与代谢学教授,该研究的主要作者David Jenkins博士在一份新闻稿中说:“这里的主要内容是人们可以通过饮食来降低胆固醇含量

“这些可能是微小的变化

我们不是要求人们住在监狱里

“詹金斯创造了投资组合饮食,其中包括FDA认可的四种类型的食物,因为它们能够降低胆固醇

这四种食物包括大豆蛋白,粘性纤维,植物甾醇酯和坚果

研究人员比较了投资组合饮食与传统低脂饮食在降低351名高胆固醇人群中降低低密度脂蛋白胆固醇的效果

他们随机将人们划分为三组,在两个疗程中接受关于组合饮食的咨询,或者在六个月的时间内接受更密集的七个疗程,或遵循标准的低脂肪饮食六个月

研究人员发现,定期集中咨询的组合饮食组的低密度脂蛋白胆固醇降低约13%,低脂饮食组降低3%

根据Jenkins的研究,该研究表明,投资组合中的植物性食物混合物可以达到降低胆固醇的效果,类似于药物可以达到的效果

“鉴于心血管疾病是我们的主要杀手,我们认为很多人会通过采用这种基本上以植物为基础的饮食或多或少地受益,”詹金斯告诉WebMD

“那些可能更愿意遵循饮食习惯的人是那些正在接受他汀类药物治疗的人

”该研究发表在美国医学会杂志上

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