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一项英国研究发现,少吃肉类和多吃蔬菜与白内障风险降低有关

研究人员发现,每50个食肉动物中就有三个患有白内障,而50个素食主义者和素食者中约有两个

结果显示,与最大的肉类食客相比,素食者和素食者的白内障风险降低了30%至40%

“不吃肉的人患白内障的风险显着降低,”英国牛津大学的流行病学家Naomi Allen告诉路透社,他是该研究的合着者

当眼睛的晶状体变得混浊并使视力模糊时,就会发生白内障

根据国家眼科研究所的说法,它们在老年人中更常见,超过一半的美国人在80岁时或者为他们做过手术时都患有白内障

艾伦告诉路透社,研究人员的调查结果并不意味着人们应该成为素食主义者以避免患白内障

吸烟,糖尿病和暴露在明亮的阳光下都会增加患白内障的风险

纽约大学拉格内医学中心眼科主任杰克多迪克博士告诉路透社,这一新发现实际上与印度的一项研究相矛盾,在印度,素食与大量白内障有关

“这意味着直到今天我们还不知道是什么影响了白内障

这可能是更多的生活方式

除了饮食之外,可能还有其他因素导致白内障,“在当前研究中没有工作的多迪克告诉路透社健康

英国研究人员要求超过27,600名年龄超过40岁的人在1993年至1999年期间填写饮食调查

然后该团队监测参与者在2008年至2009年间的医疗记录,看他们是否患有白内障

大约一半的参与者在随访期间患有白内障

在最重的食肉者中发现的风险最高,那些食肉者每天消耗超过3.5盎司的肉

食鱼者的风险比重型食肉者低15%,而素食者的风险下降30%,素食者的风险下降40%

多迪克说这项研究做得很好,但仍有很多问题需要回答

他说,营养是否确实在白内障风险中起作用尚不清楚

白内障手术的费用通常在1,500美元至3,000美元之间

“这是美国表现最好的一次,”多迪克告诉路透社

“每年大约进行350万例白内障手术

”为了减少早发性白内障的可能性,“我的名单中最重要的是在室外(戴太阳镜)时始终保护眼睛免受紫外线伤害,”多迪克说

“这个故事的寓意是,现场生活适度,”多迪克补充道

“运动时健康积极的生活方式可能会降低患白内障的风险

”该研究发表在“美国临床营养学杂志”上

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